Buenos días!
Hoy nuestro plato de pasta es apto para celíacos: he comprado unos espaguetis de maíz sin gluten, que disfrutaremos en esta simple y rápida preparación!
Ingredientes:
Espaguetis de maíz
Brócoli
Quesos de Burgos (queso blanco)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
Preparación:
Lavar el brócoli y cortarlo en pequeños arbolitos, para que la cocción sea más rápida (optimizamos tiempo y energía!).
Cocer la pasta en agua hirviendo con un minichorrito de AOVE el tiempo que os indiqué el paquete. En mi caso fueron 15 minutos.
Yo he aprovechado el vapor de la cocción de la pasta, para hacer los brócolis. Para ello utilicé mi olla de IKEA con el accesorio STABIL para vapor. De esta forma, abajo se hacía la pasta y encima la verdura. (ahora sí que ahorramos el máximo de tiempo y energía eléctrica/gas!!!)
Durante esos minutos de cocción, cortar los quesos en trocitos pequeños y descansar 🙂 (puede acompañarse el descanso con una infusión o copa de vino, a interés del Chef !)
Cuando la pasta esté cocida, colarla y mezclar con los brócolis, el queso y condimentar con AOVE, sal, pimienta y ajo en polvo a gusto.
Otra idea express y saludable para toda la familia!
Y en vuestras ollas, que se cuece hoy?
Nos leemos!
2 Comentarios
Se ve deliciosa!
Gracias Sweetmamma!
Besos
Nos leemos