#RecetaFacil FishZza, la Pizza #amimanera

Buenos días!

Hoy os traigo la receta más fácil del universo pizzeril, y que os va a sorprender un poco: La Fishzza!.

Os estáis riendo? Aun no sabéis cómo pronunciarlo?

Pues eso, tardaréis menos en preparar esta receta que en saber cómo se dice!

Esta preparación está inspirada en el  carnaval cocinero que propuso Madresfera en #amimanera , donde cada uno enseñará su forma de hacer un plato. La primera etapa es La Pizza.

En casa somos auténticos devoradores de pizza. Las preparo continuamente y desde hace un tiempo cuento con la ayuda de mis hijos. Las hacemos preferentemente con masa casera de harina integral y pasamos un buen rato divertidos amasando. 

A veces compro la masa fresca refrigerada o usamos rebanadas de pan de centeno. Tengo algunas especialidades con espinacas y una versión de salchipizzas que vuelven loco de amor a MiMarido, que gusta de la comida festivo-cumpleañera-carnívora.Lo que nunca hacemos es comprar pizza lista para hornear (refrigerada o congelada): nos gusta ponerle lo que nosotros queramos! y a mi me gusta controlar la calidad de cada ingrediente, dicho sea de paso. 

Cuando me mentalicé de que todos y todas iban a comenzar sus Post de pizzas, pensé que la mía debía transmitir mi esencia en la cocina, que no es otra que la improvisación.

Así que para no parecerme a nadie y sorprenderos, puse manos a la obra junto a Mijo2014, que a sus 2 añitos y 3 meses es un auténtico chef como veréis en las fotos.

Nuestra preparación, si habéis adivinado, será con pescado (de ahí el Fish). Y sí, queda delicioso. Y no, no salgáis corriendo ahora de este Post.

Os prometo que os va a encantar!

Ingredientes #amimanera

-Filetes de merluza sin espinas.

-Tomate triturado o en cubitos.

-Queso mozzarella en hilos o rallado.

-Pimientos de piquillo asados cortado en tiras, en aceite con ajo.

-Aceite de oliva virgen extra.

-Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano.

Preparación

Colocamos papel vegetal sobre una fuente de horno, mientras lo precalentamos a 220 grados.

Yo he rociado un pelín el papel con mi aerosolo de AOVE de Lidl, pero en su lugar se puede poner un chorrito de AOVE y pasarlo por toda la superficie con una servilleta de papel.

Acomodamos los filetes de merluza formando una capa.

Cubrimos los filetes con el tomate. Es importante ser generosos 🙂

Salpimentamos a gusto. Espolvoreamos con un poco de ajo.

Colocamos el queso hasta cubrir totalmente.

Decoramos con los pimientos en tiras y horneamos durante 20-25 minutos.

Ahora tenéis ese momento que siempre os regalo en mis recetas de horno o vapor: el tiempo de saber que no se quemará y podemos tirarnos en el sofá, copa de vino en mano…o bien bañar a los peques, que es lo que me ha tocado a mí.

El resultado al salir del horno es este:

Para servir, echar un chorrito de AOVE y espolvorear con orégano.

Si en casa tenéis alguien que dice no al pescado, hoy lo captáis.

Cuando lo servimos con Mijo2014, los 5 platos (estaba LaAbu invitada) quedaron brillantes antes de ir al lavavajillas, no os digo más.

Espero que os haya gustado, y que a estas alturas ya hayáis logrado pronunciar mi invento de hoy: la FishZza by Criando24/7 (queda bien, eh!)

En mi Canal de YouTube, donde podéis ver mi selección de vídeos de música molona, cuentos, cortos para educar en valores y material de divulgación, también encontraréis estos hermosos gif con mis recetas para recordar en cualquier momento de vuestras vidas. Suscribiros y así no las perderéis de vista!

Aquí os dejo con la de hoy.

En el Blog he creado un apartado específico para Alimentación , donde encontraréis recetas fáciles, saludables y rápidas pero también sugerencias a modo foto de lo que comemos o cenamos para daros ideas. No dejéis de ver todo lo que he publicado en estos dos meses!

Me pondré feliz si me comentáis el éxito en vuestros hogares o me sugerís alguna mejora para la receta. También si me saludáis…para saber que pasasteis por aquí, que hace ilu!

Nos leemos !!