Hola!
Hoy he preparado una comida que me encanta y es súper rápida: Revuelto de Champiñones y Espárragos trigueros!
Esta elaboración es otra #RecetaFacil de mi sección de alimentación familiar. Ya veréis que con este MicroPost, unas fotos y la breve descripción de la elaboración lo tendréis clarísimo!
Ingredientes que he utilizado:
- Huevos de gallinas camperas (y verificad el número impreso para que no os engañen! Nunca 2, ni 3. Buscad el 1! Gracias otra vez al magnífico y aclaratorio post sobre los huevos de Equilibrat!)
- Espárragos trigueros frescos
- Champiñones frescos
- Queso tetilla (podéis usar el queso que más os guste, yo tenía éste y quedó genial)
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- Sal y pimienta
La preparación es tan rápida como: poner un par de cucharas soperas de AOVE en una sartén antiadherente, cuando comience a calentar incorporar los espárragos cortados y los champiñones en láminas.
Salpimentar. Cuando los champi estén hechos y se haya evaporado el líquido que suelen soltar, incorporar el queso tetilla en trozos.
Cuando el queso comience a fundir, agregar los huevos batidos y remover con una cuchara de madera o apta para vuestra sartén.
Esperad a que cuajen los huevos al punto que os guste, listo cocina!
Yo he acompañado con unos tomates kumato cherri, aliñados con AOVE y albahaca fresca.
Tal y como lo he preparado, es un plato que vale para ovo-lacto-vegetarianos (OLV como yo!), entre otros.
Recordad que, aunque sea poco habitual, también os doy recetas fáciles de dulces y repostería como ésta:
Y que todos los platos que os propongo son aptos para adultos y peques por igual y los podréis seguir en mi sección de Alimentación Familiar 🙂
Cada vez que mi preparación sea apta para algún colectivo por razones de dietas, alergias, intolerancias, etc. os lo iré comentando.
Espero que mis ideas os faciliten esos momentos de laguna mental cuando se acerca la hora de cocinar. Aquí os dejo algunas de las que he publicado en este tiempo y os invito a suscribiros al Blog, Facebook, Twitter y mi canal de YouTube para no perderos las que vendrán!
Estoy deseando saber qué cocináis en vuestras casas, y os invito a participar de esta sección si os apetece enviándome vuestras ideas con alguna foto a criando247@gmail.com !
Nos leemos!
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ñam!